TOCCO Montepulciano Riserva "Enisio"

Weinbereitung Die Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl entrappt und gepresst, die Schalen bleiben etwa 18 Tage lang mit ihren eigenen Hefen bei einer konstanten Temperatur von 25/28°C mit dem Most in Kontakt. Passend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Aufschnitt und gewürztem und aromatisiertem Käse.

Der Wein reift 12 Monate in Fässern (Barriques) und ruht dann 12 Monate in der Flasche.

FARBE: Rubinrot

GERUCH: Intensiv fruchtige Düfte mit Noten von reifen roten Früchten und tertiären Noten von grünem Pfeffer, Kaffee, Lakritze und Muskatnuss

GESCHMACK: Warm, vollmundig, weich, tanninhaltig und mit einer langen aromatischen Beständigkeit.

Traubensorte: Montepulciano

Sortenbeziechnung: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Reserva

Typ: Rotwein

Produktionsgebiet: Alanno (PE)